Crab Island não é, na verdade, uma ilha. O banco de areia de três acres ergue-se do fundo da Baía de Choctawhatchee, a uma milha ao norte de Destin, visível apenas na maré alta, quando a profundidade da água diminui para o nível da cintura e os baixios verde-esmeralda brilham contra o canal mais escuro. O banco de areia ganhou esse nome na década de 1960, quando caranguejos azuis se reuniam perto das estacas da antiga Ponte de Destin, que permaneceu ali até 2011. Quando a ponte foi demolida, os bancos de areia permaneceram, e os navegantes começaram a ancorar nas águas rasas para nadar, caminhar e se reunir em uma água quente o suficiente para passar horas sem roupa de mergulho. No início da década de 2010, vendedores flutuantes chegaram — pontões que vendem tacos, infláveis e bebidas geladas — e o banco de areia evoluiu para uma ancoragem diurna que atrai centenas de barcos nos fins de semana de verão. Hoje, os passeios de charter em Crab Island com escorregador operam a partir de Destin Harbor e Fort Walton Beach, transportando visitantes que não possuem suas próprias embarcações. Os charters variam de pontões de deck aberto a barcos tiki de dois andares, muitos agora equipados com escorregadores de água a bordo que lançam os passageiros diretamente na baía. A maré alta ocorre duas vezes ao dia, e a maioria dos capitães programa as partidas para chegar entre o final da manhã e o meio da tarde, quando o banco de areia está totalmente exposto e a clareza da água atinge seu pico. A baía em si é um vale fluvial afogado, alimentado pelo Rio Choctawhatchee e protegida do Golfo do México por uma estreita ilha de barreira. A temperatura da água tem uma média de 25°C (78°F) de maio a setembro, e a visibilidade frequentemente excede quatro metros e meio (quinze pés) quando os ventos estão calmos. Golfinhos patrulham os canais mais profundos além do banco de areia, e arraias deslizam sobre o fundo arenoso nos locais rasos. Não existem instalações na água — sem banheiros, sem estruturas de sombra — então cada charter traz suas próprias provisões. Alguns capitães ancoram perto dos vendedores flutuantes; outros ficam em áreas mais tranquilas onde a multidão diminui e o fundo permanece visível através de quase dois metros de água. A experiência depende inteiramente das tabelas de marés e do clima, e uma reserva de charter em Crab Island com escorregador feita sem verificar a tabela de marés diária muitas vezes resulta em uma visita mais profunda e turva do que o esperado.